Das Gesundheitszeugnis
für Halle (Saale)

Halle (Saale), die größte Stadt Sachsen-Anhalts, hat sich zu einem lebendigen Gastro- und Foodstandort entwickelt, der weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Rund um den historischen Marktplatz mit dem berühmten Händel-Denkmal reihen sich Restaurants, Weinbars und Cafés aneinander, die sowohl Touristen als auch Studierende und Berufstätige anziehen. Das Paulusviertel gilt als kulinarisches Trendviertel mit zahlreichen Bistros, Brunchcafés und kreativen Küchen, während der Stadtteil Glaucha mit kleinen, unabhängigen Gastrobetrieben punktet. Die Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) sorgt für eine junge, vielfältige Gastronomieszene mit Mensen, Studentencafés und gastronomischen Betrieben, die täglich Mitarbeitende benötigen, die ein gültiges Gesundheitszeugnis nach § 43 IfSG vorweisen müssen. Entlang des Saale-Ufers laden Biergärten und Restaurants mit Blick auf den Fluss ein - ein beliebter Arbeitsort für Servicekräfte und Küchenpersonal. Nicht zu vergessen: die Halloren Schokoladenfabrik, die älteste noch betriebene Schokoladenfabrik Deutschlands, und ihr Café, das ebenfalls Beschäftigte im Lebensmittelbereich einsetzt.