Das Gesundheitszeugnis
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Baden-Württemberg zählt zu den wirtschaftsstärksten Bundesländern Deutschlands und beheimatet eine der lebendigsten Gastronomie- und Tourismuslandschaften des Landes. In Stuttgart prägen Weinstuben, Besen und internationale Restaurants das Bild - nicht weit entfernt von den Weinbergen des Remstals. Karlsruhe und Mannheim bieten als Metropolen in der Rheinebene eine vielfältige Gastronomieszene mit Restaurants, Cafés und Catering-Betrieben. Heidelberg und Freiburg locken als Universitätsstädte und Touristenmagnete Millionen Besucher jährlich an, die die schwäbisch-badische Küche mit Spezialitäten wie Maultaschen, Spätzle, Flammkuchen und Schwarzwälder Kirschtorte schätzen. Die Gastronomie- und Lebensmittelbranche in Baden-Württemberg beschäftigt Hunderttausende Menschen - vom Saisonarbeiter auf dem Weinfest bis zur Fachkraft in der Großküche. Für all diese Berufe gilt: Wer mit Lebensmitteln arbeitet, braucht ein gültiges Gesundheitszeugnis nach §43 IfSG.