Das Gesundheitszeugnis
für Thüringen

Thüringen ist ein Bundesland mit einer lebendigen und stolzen Gastronomikultur - von der Landeshauptstadt Erfurt mit ihrem mittelalterlichen Flair und zahlreichen Brauhäusern über die Universitätsstadt Jena bis hin zum klassischen Weimar mit seiner weltberühmten Kulturgeschichte. Im Thüringer Wald lockt eine vielfältige Tourismus- und Gastronomieregion Besucher aus aller Welt - hier sind Restaurants, Gasthöfe und Berghütten auf erfahrene Fachkräfte angewiesen, die alle lebensmittelrechtlichen Anforderungen erfüllen. Kulinarisch steht Thüringen für unverwechselbare Spezialitäten: Die Thüringer Bratwurst ist weit über die Landesgrenzen hinaus ein Symbol regionaler Handwerkskunst und wird an unzähligen Ständen und in Gaststätten täglich frisch gegrillt. Dazu kommen Thüringer Klöße als unverzichtbare Beilage und das saftige Rostbrätel, das beim Volksfest wie im Gartenrestaurant gleichermaßen beliebt ist. Eine traditionsreiche Brauereikultur - von kleinen Hausbrauereien bis hin zu regionalen Brauereien - prägt das gesellige Miteinander im Freistaat. Rund um die Wartburg in Eisenach, einem der bedeutendsten Touristenmagneten Thüringens, floriert die Gastronomie ganzjährig - und all diese Betriebe beschäftigen Mitarbeiter, die ein gültiges Gesundheitszeugnis nach § 43 IfSG benötigen.